План уроку професійно-теоретичної підготовки. Тема: "Технологія приготування бульонів"

Автор: Крутько Світлана Миколаївна Основна дидактична мета уроку: Сприйняття та первинне усвідомлення нової навчальної інформації учнями з теми «Технологія приготування бульйонів» Закріплення та систематизація знань з технології приготування бульйонів Застосування...

Майстер-клас "Італійський десерт - Тірамісу"

Автор: Крутько Світлана Миколаївна «Тірамісу» складається з трьох італійських слів: tira mi su, що буквально можно перекласти як «піднімай мене в гору» - по одній з версій,через свою високу калорійність. Але більшість стверджує,що італійці сають на увазі емоційний...