Методична розробка до уроку з виробничого навчання для кухарів ДСПТО 5122-НО.55.3-5.2007 Тема програми "Приготування супів". Тема уроку" Приготування супів картопляних з бобовими, приготування супів із різних овочів. Вимоги до якості. Відпуск"

Автор: Богомолова Людмила Олександрівна Мета уроку: Навчальна: навчити учнів основним прийомам приготування супів, формувати в них самостійність при виконанні робіт, удосконалити і систематизувати уміння при виконанні робіт. Виховна: виховання поваги до обраної...