організація харчування в загальноосвітньому навчальному закладі

Організація харчування в загальноосвітньому навчальному закладі

25,00 грн.

У книжці зібрано сучасну нормативну базу з організації харчування дітей у загальноосвітньому навчальному закладі. Подано досвід роботи навчального закладу з організації якісного харчування учнів і вихованців, систему контролю за якістю харчування, вимоги до працівників, які зайняті в організації харчування. У виданні читач знайде приклади шкільного меню, наказів, положень, посадових інструкцій і правил.

Для директорів і заступників директорів загальноосвітніх навчальних закладів, інспекторів із дитячого харчування, робітників їдалень, шкільних медичних сестер, інспекторів і спеціалістів управлінь освітою.

В наявності

Артикул: 542 Категорії: , Теґи: ,

Опис товару

ЗМІСТ

Нормативні документи з організації харчування в закладах освіти

  • Державні санітарні правила і норми влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу ДСанПіН 5.5.2.008-01 (витяг)
  • Постанова «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» від 22.11.2004 № 1591
  • Наказ «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах» від 01.06.2005 № 242/329
  • Наказ «Про затвердження Методичних рекомендацій з організації харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах» від 01.08.2006 № 265
  • Наказ «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах» від 15.08.2006 № 620/563
  • Постанова «Про затвердження Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» від 02.02.2011 № 116

Читати далі

Л. Цуркан. Як організувати якісне харчування учнів (з досвіду роботи)

  • Організація харчування в навчальному закладі
  • Матеріально-технічна база харчоблоку та окремі питання організації харчування учнів
  • Система контролю за якістю харчування учнів у школі
  • Вимоги щодо організації гарячого харчування
  • Вимоги до працівників, які організовують харчування в школі
  • Вимоги до видачі готових страв
  • Культура харчування
  • Обов’язки чергового педагога
  • Питний режим
  • Меню
  • Накази про організацію харчування
  • Харчування дітей у школі
  • Посадова інструкція кухаря
  • Посадові обов’язки завідувача шкільної їдальні

І. Соколов. Локальні нормативні документи (з досвіду роботи)

  • Харчування дітей у школі
  • Наказ «Про організацію харчування в школі»
  • Правила організації харчування в школі
  • Правила особистої гігієни працівників харчоблоку їдальні школи
  • Правила приготування дезінфекційних розчинів для харчоблоку та туалетів
  • Інструкція щодо приготування дезінфекційних розчинів і здійснення профілактичної дезінфекції в школі
  • Правила миття кухонного обладнання та посуду

Огляди

Відгуки відсутні.

Лише зареєстровані клієнти, які купили цей товар, можуть публікувати відгуки.