Автор: Півень Лариса Володимирівна

 

Ресторанне господарство – галузь, призначена для організації виробництва готової продукції, задоволення попиту споживачів у поєднанні з організацією їх відпочинку.

У сучасних економічних умовах заклади ресторанного господарства переходять на нові методи роботи, пов'язані із змінами пріоритетів у діяльності, форм власності, з застосуванням прогресивного технологічного обладнання і розширенням спектра додаткових послуг.

Завантажити матеріал